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기사와라즈시 나가스카에서 숙성 간장 라멘을 제공하는 야마토장 가게입니다. 옛날 방식 그대로의 제조법을 고집하여 국산 통콩 ・ 밀 ・ 소금만을 사용하여 전통 나무통에서 약 1년 동안 숙성시킨 '시모소 간장'을 베이스로 한 한 그릇을 제공하고 있습니다.

저녁에 가게 앞을 지나가다 보면 가게 안의 따뜻한 불빛과 즐거운 목소리가 들려서 자꾸만 발걸음을 멈추게 되는 가게. 현지 단골손님들은 음식의 푸짐한 양과 가게의 분위기가 마치 친정에 온 것 같은 기분이 든다고 말한다. 푸짐한 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.

이스트베이 던빌 중심부에 위치한 정통 스시 레스토랑 ‘SUSHI TAMAHIME （ 타마히메 ）’. 일본에서 인기 있는 ‘가나자와 마이몬 스시’가 운영하는 미국 1호점입니다. 카운터 10석, 테이블 10석으로 구성된 아늑한 공간에서 호쿠리쿠를 비롯해 일본 각지에서 항공으로 공수된 신선한 해산물을 즐기실 수 있습니다. 엄선된 제철의 맛과 정성을 담은 서...